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1. 재계 (齋戒)
하루 전부터 집안 안팎을 청소하고 목욕 재계하여 차례를 위한 마음의 준비를 한다.

2. 제상과 제구 준비
차례를 드릴 장소를 정하고, 미리 여러 제구를 깨끗이 닦아 준비한다.

3. 제수 (祭需) 준비
주부 이하 여러 여인들이 제수를 준비하나 남자들도 거든다.

4. 제복입고 정렬하기
명절날 아침 일찍 일어나 제복을 입고, 제상 앞에 남자들은 오른편(東)에 여자들은 왼편(西)에, 제주와 주부는 앞에 대체로 연장자 순대로 선다.

5. 제상 차리기
먼저 식어도 상관없는 제수를 차린다.

6. 신위봉안
고조부모 이하 부모까지(물론 2대조, 3대조 등 가정에 따라 다름) 순서대로 신주나 지방을 모신다. 산소에서는 이 절차가 없다.

7. 강신 (降神)
주인이 읍하고 꿇어앉아 향을 세 번 사르고 강신의 예를 행한다. 그리고 집사가 잔반에 따라 주는 술을 모삿그릇에 세 번 나누어 붓고 재배한다. 산소에서는 땅바닥에 한다. 산소에서 차례를 올리는 경우에는 합동 참배를 먼저 한 후에 신내리기를 한다.  

8. 참신 (參神:합동참배)
주인 이하 모든 참사자들은 일제히 강림한 신에 대해 두 번 절하며 인사드린다.

9. 진찬 (進饌 : 메, 국 올리기)
식어서는 안 될 메와 국, 탕 등 윗대 조상의 신위부터 차례로 올린다.

10. 헌작 (獻酌:잔올리기)
제주가 주전자를 고조부이하 차례로 술을 가득 올린다. 주부는 차례로 숟가락을 떡국에 걸치고 젓가락을 골라 시접에 걸쳐 놓는다.

11. 유식 (侑食:식사 권유)
주인이 주전자를 들어 각 신위의 잔에 첨작을 한 후 참례자 일동이 7~8분간 조용히 부복하거나 양편으로 비껴 시립(侍立)해 있는다.

12. 철시복반 (撤匙覆飯:수저 걷기)
숭늉 그릇의 숟가락을 거두어 세 번 고른 다음 제자리에 놓는다. 메 그릇의 뚜껑을 덮는다.

13. 사신 (辭神:합동 배례)
신위를 전송하는 절차이다. 참사자 전원은 재배한다. 

14. 신주 들여 모시기
신위를 사당으로 모시는 절차이다. 지방을 사용한 경우에는 태워서 재를 향로에 담는다. 산소에서 제사를 올릴 경우에는 이 절차가 필요없다.

15. 철상 (撤床:제상 정리) 
제사 음식을 제상에서 내려 정일하고 제구와 제기를 잘 정비하여 보관한다.

16. 음복 (飮福:음식나누기)
참사자 전원이 음식을 나누어 먹는다. 음복을 하면 조상들의 복을 받는다는 속신(俗信)이 있다.

 
 

- 남자 절하는 법
1.공수한 자세로 절 할 대상을 향해서 선다. 이때 남자는 왼손이 위로가도록 포갠다.

2.손을 가슴 높이 정도까지 올린 다음 왼발이 약간 뒤로간 자세에서 허리를 굽혀 공수한 손으로 바닥을 짚는다.

3.왼쪽 무릎을 먼저 꿇은다음 오른무릎을 가지런히 꿇고,왼발이 아래로 가게끔 발등끼리 포개어 앉는다.
   이때 팔꿈치를 바닥에 붙이면서 이마를 바닥에 있는 손등에 대고 1-2초동안 엎드려있는다.

4.상채를 올리면서 팔꿈치도 같이 바닥에서 떼어낸다.

5.일어날때는 오른무릎을 먼저 세운뒤 공수한 손을 바닥에서 떼어 오른무릎위에 놓은뒤 일어난다.

6.가지런히 일어난다음 그 자세로 1-2초정도 있다가 다시 가지런히 앉는다.

- 여자 절하는 법
1.공수한 자세로 절 할 대상을 향해서 선다. 남자와 달리 여자는 오른손이 위로가도록 포갠다.

2.손을 가슴 높이 정도까지 올린 다음 고개를 살짝 숙인 뒤 이마에 공수한 손등을 붙인다.

3.왼쪽 무릎을 먼저 꿇은다음 오른무릎을 가지런히 꿇고,오른발이 아래로 가게끔 발등끼리 포개어 앉는다.
   이때 팔꿈치를 바닥에 붙이면서 이마를 바닥에 있는 손등에 대고 1-2초동안 엎드려있는다.

4.일어날때는 오른무릎을 먼저 세운뒤 공수한 손을 바닥에서 떼어 상체를 일으키면서 일어난다.

6.가지런히 일어난다음 그 자세로 1-2초정도 있다가 다시 가지런히 앉는다.

공수법이란?
어른을 뵙거나 의식을 행하는 자리에서 공손한 자세로 두 손을 앞으로 모아 잡고 다소곳하게 두 손을
모아 잡고있는 것을 공수라고 한다.

 
 
① 짧은쪽 고름을 긴쪽고름 위에 걸친다.
② 걸쳐놓은 짧은 고름을 긴쪽 고름의 밑으로 넣어 위로 돌린뒤 감아서 빼낸다.
③ 아래있는 긴 고름으로 고리를 만든 다음 위쪽의 짧은 고름을 밑으로 돌린다.
④ 한손으로 긴쪽고름을 잡고 다른손으로는 짧은쪽 고름을 밑으로 넣어서 위로 올려 잡아 당긴다.
⑤ 가볍게 잡아 당기면서 손으로 정돈해 모양을 만든다.
⑥ 완성된 고름을 적당한 길이로 조절한다.






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